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PRODUÇÃO DE SORVETE Pastas saborizante PASTA SABORIZANTE CONCENTRADA DE BANANA

PASTA SABORIZANTE CONCENTRADA DE BANANA

Referencia: PASTA

Marca: Estabelecimento

  • Por apenas R$ 84,50 ou

R$ 80,28

no Depósito com 5% de desconto
ou 3x de R$ 28,17 sem juros

Disponível

Frete e Prazo:

Unidade:

- +
Características gerais:

A mesma qualidade Blend que você já conhece, em novo formato: pasta. Dê um sabor todo especial para seu bolo, torta ou sorvete, agora com muito mais praticidade e conforto. A nova linha em pasta rende muito mais, dez gramas bastam para um litro de calda base.

A pasta não contém açúcar e pode ser utilizada em receitas com a nossa linha Diet/Light. Experimente!

Apresentação:

Pote com 750 gramas. Não possui valores nutricionais significativos.

Ingredientes:

Água, Maltodextrina, Sorbitol, Aroma Natural de Banana, Espessante, Álcool de Cereais, Corante Natural de Caramelo, Lecitina de Soja, Carboximetilcelulose e Corante Artificial Amarelo Tartrazina.

Recomendação de uso:

Não indicado para consumo direto. Utilizar sempre 10 gramas para cada litro de 

Ficha Técnica
Produto: Pasta Saborizante concentrada Banana – 750g; 90g
Definição:
Pasta Saborizante Concentrada Banana, sem açúcar para sorvetes, sobremesas e produtos de confeitaria 

É um produto obtido pela cocção e processo tecnológico adequado, contendo ingredientes alimenticios 

Designação:
O produto é designado por Pasta saborizante concentrada Banana.
Classificação:
19f- caldas, xaropes, cremes, recheios e similares.
Aplicação:
É uma pasta saborizante concentrada para aplicação em Sorvetes, Produtos de Confeitaria e e Panificação.
Características Organolépticas:
Aspecto: Pasta pastosa homogenea
Cor: Própria
Odor: Característico
Sabor: caracteristico
Características Físicas e Químicas:
mínimo máximo
Brix (%): 51,50 54,5 (imediatamente após a fabricação)
Consistência 20°C / 30” 12,50 15,5 (imediatamente após a fabricação)
Características microbiológicas:
Base: Resolução RDC 12, de 02/01/2001
Características microscópicas e macroscópicas
Base: RDC nº14 de 28 de março de 2014
Histologia
Ausência de elementos histológicos estranhos à composição do produto.
Ingredientes:
Maltodextrina, amido de milho modificado, álcool de cereais. Edulcorante natural: sorbitol
Espessante: carboximetilcelulose sódica e goma xantana. Acidulante: ácido cítrico, Corantes
artificiais: caramelo, amarelo tartrazina. Emulsificante: lecitina de soja. Conservador: sorbato de
potássio. Aromatizante: idêntico ao natural.
NÃO CONTÉM GLÚTEN,ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA,PODE CONTER LEITE

Informação Nutricional:
Este produto não se destina ao consumidor final devendo ser acrescido de outros
ingredientes para consumo.
Sem adição de açúcar.
Porção de 100g ( 1 xicara de chá)
Quantidade por porção %VD(*)

Valor energético 183 Kcal= 769kJ 9
Carboidratos 46,0g 15
Proteinas 1,0g 1
Sódio 47,0 mg 2
Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.
* % Valores Diários de referência com base em dieta de 2.000Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser
maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
- Conservação:
Após aberto conservar até 60 dias sob refrigeração (4ºC a 8ºC) ou até 7 dias à temperatura
ambiente.

- Acondicionamento: 750g; 90g
Embalagens Primárias:
a) Pote PET cor transparente
Tampas PET cor vermelha com lacre
b) Pote PET cor natural
Tampa PET cor vermelha com lacre
Embalagem Secundária:
a) Caixas de papelão com 06 unidades (750g)
b) Caixas de papelão com 12 unidades (90g)
Identificadas com data de fabricação, data de validade e lote.
-Rotulagem:
Rótulos: rótulos adesivos frente.
Rotulagem dentro das Normas de rotulagem.
-Conservação e Estocagem
Recomenda-se estocar o produto em local fresco e seco evitando exposição ao sol.
Temperatura no máximo de 30°C.
Recomenda-se empilhamento máximo de 08 caixas.
R-Transporte:
Carga seca, caminhão limpo, sem odores, fechado com pallets para evitar quaisquer tipos de
contaminação ao produto.
n° Revisão
05
Data da revisão:
06/05/2019
Pág: 03 Aprovação
Garantia da Qualidade
Razão da revisão:03 Atualização de alérgicos; 04- adição tabela nutricional (16/04/18)
05-revisão geral (06/05/19)

Peso 750 gr

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