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PRODUÇÃO DE SORVETE Produtos Para Sorvete Artesanal MELHORADOR DE CREMOSIDADE MEGA CREME 20 kg

MELHORADOR DE CREMOSIDADE MEGA CREME 20 kg

Referencia: DOREMUS

Marca: Estabelecimento

  • Por apenas R$ 589,00 ou

R$ 559,55

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ou 3x de R$ 196,33 sem juros

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Melhorador a base de gordura. Pode ser usado como substituto total ou parcial das gorduras vegetais da receita, dependendo principalmente do custo pretendido pelo cliente. Principais vantagens se comparado a gordura

  • Gordura em pó apresenta menor ponto de fusão ( A gordura derrete com mais facilidade, incorporando melhor na receita)
  • Mix de gorduras, maltodextrina e proteínas de leite. Proporcionando diferente textura mais suave e macia.
  • Proximidade com o creme de leite.
  • Mais fácil manuseio e armazenamento (Pois as gorduras vegetais costumam ser pastas bastante instáveis)

peso 1,5 kilo

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